스위트와인구분1 와인의 당도와 드라이 와인 vs. 스위트 와인 (와인 중급자 10) 와인을 마시다 보면 "이 와인은 드라이하다", "스위트 와인이네요" 같은 표현을 자주 듣게 됩니다.와인에 익숙하지 않은 분에겐 ‘드라이(Dry)’ 와인과 ‘스위트(Sweet)’ 와인의 차이가 다소 헷갈릴 수 있습니다. 와인의 당도는 단순히 "달다, 안 달다"의 문제가 아니라발효 과정, 잔당(Residual Sugar), 스타일 등에 따라 결정되는 요소입니다. 이번 글에서는 와인의 당도를 결정하는 요소, 드라이 와인과 스위트 와인의 차이점, 그리고 중간 스타일인 세미 스위트 와인까지 살펴보겠습니다. 1. 와인의 당도(Sweetness)란?와인의 당도는 잔당(Residual Sugar, RS) 함량에 의해 결정됩니다.잔당이란 포도를 발효시킨 후 남아있는 자연적인 당분을 의미합니다.발효가 끝날 때까지.. 2025. 3. 5. 이전 1 다음
