와인의 향을 제대로 즐기는 법 : 아로마, 부케 이해하기 (와인 중급자 7)
와인은 단순히 마시는 술이 아니라, 오감을 활용해 즐기는 복합적인 음료입니다.그중에서도 ‘향(아로마, 부케)’은 와인의 개성을 결정짓는 중요한 요소입니다. 와인 한 잔을 마시기 전, 먼저 코를 가까이 대고 향을 맡아본 경험이 있으신가요?와인의 향은 단순한 과일 향을 넘어 꽃, 허브, 오크, 심지어 가죽이나 훈제 향까지도 느껴질 수 있습니다.하지만 이런 향들이 어디서 오는지, 어떻게 감별해야 하는지 궁금해하는 분들이 많습니다.(지극히 이과형 인간인 저도 그랬고요~) 이번 글에서는 와인의 향을 제대로 이해하고 즐길 수 있는 방법을 소개하겠습니다.와인에서 느낄 수 있는 향의 종류 (1차, 2차, 3차 향)아로마(Aroma)와 부케(Bouquet)의 차이점 -> 많이들 헷갈리는 부분이죠 와인 향을 감별하는 방법..
2025. 2. 28.
와인 테이스팅 기본기: 색, 향, 맛을 구분하는 법 (와인 입문자 9)
와인 테이스팅이 중요한 이유와인은 단순한 음료가 아니라, 수많은 요소가 복합적으로 어우러져 하나의 예술을 이루는 술입니다. 와인을 제대로 즐기기 위해서는 색, 향, 맛을 구별할 수 있어야 하며, 이를 통해 와인의 품질과 개성을 이해할 수 있습니다.흔히 와인을 마실 때 그냥 한 모금 마시는 것에 그치지만, 제대로 된 테이스팅을 통해 와인의 복합적인 요소를 감상할 수 있습니다. 특히, 와인의 색을 보고 빈티지를 추정하고, 향을 맡아 와인의 숙성 정도를 파악하는 과정은 전문가뿐만 아니라 일반 애호가들도 충분히 배울 수 있습니다. 이 글에서는 와인의 색, 향, 맛을 분석하는 방법을 단계별로 설명하고, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 실전 테이스팅 팁을 알려드릴게요. 1. 와인의 색 구별하기: 색으로 와인의..
2025. 2. 19.
