와인빈티지2 와인 빈티지, 왜 중요할까? (지역별 빈티지 특징 총정리) 와인을 마시다 보면 빈티지에 대한 정보를 중시 여기는 경우를 자주 봅니다.와인 빈티지에서 빈티지(Vintage)는 와인이 생산된 해를 의미합니다.⇒ 2024년에 자라고, 수확한 포도로 만든 와인을 2024 빈티지라고 합니다. 와인의 품질은 빈티지마다 다를 수 있으며, 기후, 날씨, 포도 수확 시기 등 여러 외부 요소가 영향을 미치기 때문에 같은 와인이라도 빈티지가 다르면 그 맛과 향, 품질이 달라집니다. 빈티지가 중요한 이유는 기후와 날씨가 와인의 특성을 크게 좌우하기 때문입니다. 예를 들어, 한 해의 여름이 너무 더웠다면 포도가 과숙해질 수 있어 와인의 산도나 균형이 달라질 수 있습니다.(우리나라의 사과나 복숭아도, 여름에 비가 많이 왔던 해는 덜 달고 그러잖아요?~ 와인을 만드는 포도도 농산물! 그렇.. 2025. 3. 30. 와인의 숙성 과정과 빈티지란? (와인 중급자 1) 와인이 숙성될수록 맛이 달라지는 이유와인은 살아 있는 음료라고 표현하기도 하죠. 병에 담긴 후에도 계속해서 변화하며, 시간이 지남에 따라 향과 맛이 더욱 깊어지거나 부드러워지는 과정을 거칩니다. 이러한 변화를 우리는 와인의 숙성(Aging)이라고 부릅니다.특히 와인은 숙성 기간에 따라 산미(Acidity), 타닌(Tannin), 바디감(Body), 아로마(Aroma)가 변하게 됩니다. 와인마다 적절한 숙성 기간이 다르며, 어떤 와인은 영한 상태에서 마셔야 하고, 어떤 와인은 수십 년간 보관해야 최상의 풍미를 발휘합니다.또한, 와인의 숙성 과정에서 가장 중요한 개념 중 하나가 빈티지(Vintage)입니다.빈티지는 포도가 수확된 연도를 의미하며, 이 연도에 따라 와인의 품질과 개성이 달라집니다. 같은 와이너.. 2025. 2. 21. 이전 1 다음
