와인재배환경1 와인의 테루아(Terroir): 와인의 개성을 결정하는 자연의 힘 (와인 중급자 8) 와인은 단순히 포도 품종과 양조 방식만으로 만들어지는 것이 아닙니다. 같은 품종이라도 어떤 환경에서 자랐느냐에 따라 맛과 향이 완전히 달라집니다. 이것이 바로 테루아(Terroir)의 영향입니다.테루아는 와인의 독창적인 개성을 결정하는 자연적, 환경적 요소의 조합으로, 와인 애호가와 생산자들에게 매우 중요한 개념입니다. 이번 글에서는 테루아의 정의, 핵심 요소, 그리고 와인에 미치는 영향을 실제 예시와 함께 살펴보겠습니다. 1. 테루아(Terroir)란?✔ 테루아(Terroir)의 정의 테루아는 프랑스어에서 유래한 단어로, ‘땅(terre)’을 의미합니다. 그러나 단순히 토양만을 뜻하는 것이 아니라, 와인의 스타일과 개성을 형성하는 모든 자연적 요소를 포함하는 개념입니다.즉, 기후, 지형, .. 2025. 3. 4. 이전 1 다음
