샴페인제조과정1 🔍 샴페인 & 스파클링 와인의 당도, 얼마나 다를까요? 샴페인 & 스파클링 와인을 마실 때, 어떤 게 가장 맛있을까요? Brut, Extra Brut, Demi-Sec 같은 단어를 본 적 있을 거예요. 이 단어들은 샴페인의 당도(단맛)를 나타내는 기준입니다. "Brut이 드라이한 샴페인이라는데, Extra Brut은 뭐가 더 다른 거지?" "가장 달콤한 샴페인은 무엇일까?" 샴페인과 스파클링 와인은 *당도(단맛)에 따라 다양한 스타일로 나뉩니다. 하지만 같은 스파클링 와인이라도 당도 차이가 나는 이유는 무엇일까요? 그 비밀은 바로 "도자주(Dosage)"에 있습니다. 이번 글에서는 샴페인과 스파클링 와인의 당도 분류, 분류 기준 그리고 왜 같은 와인이라도 당도가 달라지는지, 가장 달콤한 샴페인은 무엇인지 궁금하다면 끝까지 읽어주세요. 1. Brut부터 .. 2025. 3. 12. 이전 1 다음
