와인잔용어1 와인을 따르는 올바른 방법 & 디캔팅 (와인 입문자 7) 이번 포스팅부터는 와인의 맛과 향을 음미하며 즐길 수 있도록 도움이 되는 글을 업데이트할 건데요~첫 번째로 와인을 따르는 올바른 방법 (디캔팅 필요 여부 포함)을 안내하고자 합니다. 1. 와인을 따르는 기본 준비와 올바른 도구 선택 와인을 올바르게 따르기 위해서는 기본적으로 필요한 도구들이 있습니다.대표적인 도구로는 와인 오프너(소믈리에 나이프), 디캔터, 그리고 와인 글라스가 있습니다. 와인 오프너: 스크류가 길고 날카로울수록 코르크가 부서지지 않고 깔끔하게 개봉할 수 있습니다. 소믈리에들이 주로 사용하는 '더블 힌지 타입'이 가장 사용하기 편리합니다. 디캔터: 오래된 레드 와인이나 타닌이 강한 와인의 경우 디캔팅이 필요할 수 있습니다. 디캔터는 와인의 침전물을 걸러주고 공기와 접촉시켜 풍미를 .. 2025. 2. 17. 이전 1 다음
